 |
 |
 |
 |
 |
|
||
| L'histoire C’est dans une famille du Sud - Ouest de la France que l’on trouve l’origine des recettes des produits TATIE LAURE, et particulièrement celle du Foie Gras.La grand-mère produisait la quantité annuelle nécessaire à nourrir toute la famille, et ce depuis des années. Lors de son décès, sa petite-fille prénommée Laure, qui l’aidait aux diverses préparations culinaires depuis plusieurs années, perpétua la tradition du savoir-faire des recettes de famille. Au-delà du cercle familial, des amis de la famille, puis des amis de ces amis et ainsi de suite, la qualité de ce foie gras fut reconnue et la demande plus croissante. La rencontre de TATIE LAURE avec son mari permis la création d’une société. La philosophie Aujourd’hui, en compagnie de deux associés, c’est dans cet esprit de famille et en restant fidèles aux recettes traditionnelles que tous les produits sont cuisinés sous l’œil vigilant de TATIE LAURE. L’accent est particulièrement porté sur l’aspect naturel de toutes nos préparations. Ainsi les canards sont gavés aux maïs en grain jaune et la composition de notre Foie Gras s’arrête à celle du Foie Gras de canard entier du Gers, assaisonné de sel et de poivre. Tout conservateur, colorant, gélifiant, acidifiant et autre texture du même genre sont interdits de séjour dans nos produits. Les canards grandissent sur des parcours appropriés , et tous nos produits sont en ARIEGE, située à la frontière du GERS et de la HAUTE GARONNE, dans le respect des normes alimentaires dictées par les services vétérinaires. Le tampon CEE apposé sur tous nos bocaux faisant foi. |
